アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

私がおすすめの料理!

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!
本日は厨房の王がお送り致します^^

先週休みの時、中華料理を食べに行きました!
小籠包と海老ワンタン麵を食べました
すごく美味しかったです!
コロナのせいで、もう二年実家に帰れなかったです
お母さんの料理がすごく食べたいです><
ですので、久々に中華料理を食べて、とても嬉しかったです!
本日は私の実家の有名な料理を紹介したいと思います
私の実家は洛陽です
今回紹介したいのは洛陽燕菜です
洛陽燕菜は牡丹燕菜とも呼ばれます

唐代からの伝統な名物料理です
主な材料は大根、ナマコ、イカ、蟹、鶏肉あります
完成した洛陽燕菜は真っ白な玉のようで
色鮮やかな牡丹の花に見えます
牡丹がスープの上に浮かんで、野菜の香りが鮮やかで、非常に美しいです
酸味と辛味がほどほどで口に合い
食材それぞれの味を保ちながら
スープがしっかり食材の中へしみ込んでいます
皆さん良かったら是非食べてみてください!
私のおすすめです!

最後までお読み頂きありがとうございました。

アトールテラス鴨川 王芊涵
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