アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

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アトールテラススタッフブログをご覧の皆様!こんにちは!本日は厨房の田中がお送りいたします!

先日厨房メンバーで近くにあるレストランに行ってきました!
京都に新しくできたお店で、ジャンルレスの料理と風味豊かなドリンクを推しているお店で、とても美味しくて勉強になりました!
その中でも私が個人的に凄く美味しかったこちらをご紹介します!
ホワイトコーンのチュロスです!
揚げたてのチュロスにホワイトコーン、ハーブなどが乗っているものになります!チュロスと聞くと油で重たくなりがちですが、重たくならずパクパク食べれてしまう印象でした。チュロス=スイーツのイメージを覆し、料理として成立しているのにも驚きました。

京都にはまだまだ美味しい料理やスイーツが沢山あるので、色々な所へ行って勉強し、皆様に最高のお料理とデザートをお届け出来るよう頑張っていきます!!
そんな私たちのお料理を食べれる機会は結婚式だけではありません!アトールテラスにはレストランが御座いますので、結婚式を挙げられた方もそうでない方もいつでもアトールテラスのお料理を食べに来てくださいね!お待ちしております!

本日のブログは厨房の田中がお送りしました!最後までご覧いただきありがとうございました!

本日もアトールテラス鴨川にて
幸せあふれるご夫婦が誕生いたしました

いつも穏やかで
そばにいらっしゃる方を
とてもたいせつに想っているおふたり

りょうすけさんの隣にはしほさんが

しほさんの隣にはりょうすけさんが

いつもどんなときでも
そばに愛する人がいます

そんなおふたりのあたたかい
1日をご紹介いたします

りょうすけさん
しほさん

改めまして本日はおめでとうございます!

おふたりの担当プランナーとして
ともに素敵な瞬間に立ち会えたこと
とても嬉しく思います

これからもお互いを想い合い
手を取り合い
どんなときも一緒に
笑顔があふれる家庭を築いてください

ATOLL TERRASSE KAMOGAWA 木内 真梨奈

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは本田がお届けいたします

突然ですが皆様は
ご結婚式をイメージしたときに
どんなシーンが思い浮かびますか

バージンロードを歩く新郎新婦のお姿や
ケーキ入刀などのケーキセレモニー
挙式でのシーンなど
ご結婚式の一日にはたくさんのシーンがございます

今日はたくさんあるシーンのひとつ
【ファーストミート】についてお話いたします

ファーストミートとは
新郎新婦が別々の場所でお支度を整え
晴れ姿になったおふたりが初めて対面するお時間のことを指します

アトールテラス鴨川では完全貸切でご結婚式を行っている為
ファーストミートをチャペルで行うことが出来ます

ご会場見学の日からお打合せを重ねて迎えるご結婚式当日
ファーストミートのお時間は
新郎新婦にとっては当日を実感する瞬間かもしれません

お互いにお手紙を用意してお気持ちを伝えてみたり
「今日は楽しもう!」そんな意気込みを伝えあったり
おふたりらしい時間が流れます

ファーストミートが結ぶと
挙式会場でのお写真撮影に進みます

晴れ姿をお写真でしっかりと残すことで
想い出のひとときをご結婚式後にいつでも
思い返すことが出来るようになります

ファーストミートのお時間について
ご質問点やご不明点がございましたら
担当プランナーまでご相談くださいね

最後までお読みいただきありがとうございました

アトールテラス鴨川 本田葵

皆さん、こんにちは。
本日のブログは料理長福井がお送り致します。

2月に入り、食材も春の物が美味しくなってきました。
披露宴の料理も、もうすぐ春メニューに変わります。
 
本日は春メニューの中からメインのお料理を紹介致します。

3時間かけて火入れをした国産牛ヒレ肉と京赤地鶏の西京焼きをメインにしました。
付け合わせには、インカの目覚めのニョッキやオニオンヌーボーのソテー・菜の花をあしらいました。
ソースはマッシュルームの旨味とトマトの酸味を凝縮したソース・シャスールを合わせました。
非常に食べ応えのある一品になっております。

今年春に結婚式を予定されているお客様、楽しみにしていて下さい。

2024.02.11

本日もアトールテラス鴨川にて
素敵なご夫婦の結婚式が行われました

新郎 だいすけさん
新婦 ひろみさん

沢山楽しいお話をしてくださるだいすけさんと
いつも穏やかで優しい笑顔のひろみさん
農家さんと関わるお仕事をされているおふたりの結婚式は
いつもお世話になっている農家さんが育てたお野菜を
コースの中にたっぷりと取り入れお料理でも
感謝のお気持ちを皆様にお届けいただきました

だいすけさん ひろみさん
本日は誠におめでとうございます

ゲストの皆様にご参加いただいた
コスメブーケプルズやゴムパッチンプルズ
そして熱々のお茶漬け早食い対決等
盛り上がるシーンが沢山ありとても楽しい1日になりましたね!

いつも楽しくなり沢山お話をしてしまう
おふたりとのお打合せはとても楽しい時間でした♪
そんなお打合せがなくなってしますのは寂しいですが
また京都へいらした際はいつでも遊びに来てくださいね^^
美味しいお米やお野菜も楽しみにしています!(笑)

これからも健康で仲良く笑い合える家庭を築き
末永くお幸せにお過ごしください^^

だいすけさん ひろみさん 大好きです!

おふたりの担当プランナー 本田未悠

アトールテラス鴨川のブログをご覧の皆さん、こんにちは!
本日のブログは支配人の鈴木が書かせて頂きます。

本日のブログの内容はこちらでいきたいと思います!

どんっ!!!

『新入社員を迎えるためのマインドセット』

先日、株式会社ブラスでは内定者の【配属先発表】が行われました。
滋賀県にできる新店舗やドレスショップ、司会部など含めると、
なんと発表回数は【30】越え!!
私が入社したときは12店舗+ドレスショップ1店舗でしたので、
倍以上の数になっています。
気がついたら10年以上経ち、とても大きい会社になっておりました。
これだけブラスの結婚式が世の中に広まっていることを本当に嬉しく思います♪

さて、本日のテーマに話を戻します。
新入社員を迎えるためのマインドですが
社会人の皆さんはどのような準備をされておりますか?

新入社員のデスクやツールはもちろんのこと、
社員教育チームは新入社員研修の準備をされているのではないでしょうか?

私たち株式会社ブラスでも毎年恒例
【地獄の研修(BY 河合社長)】が入社してすぐに行われます!
※地獄と感じたことは一度もございませんのでご案内を!

私がこの時期に大切にしていることは【納得のいくマインド】で迎えることです。
新入社員にとって見本になる社員でありたい!と思っているので
自分が働く店舗では常に以下のことを心がけております。

【1】すすんで挨拶をする
【2】明るく元気よく挨拶をする
【3】席を外すときはイスをしまう

【1】と【2】は挨拶のことになりますが、挨拶は基本中の基本です!
気持ちの良い挨拶は1日の活力になり、回りの人々の雰囲気を一変させる力があります。

つまり、いつも会社の雰囲気を明るくさせる【影響力のある人】になれます!
影響力のある人ってかっこよくありませんか^^?

私のなかで、あいさつとは≪思いやり≫と≪労り≫であり、自分自身の心の表れだと思います。

数式で言うのであれば
【あいさつ=思いやり&労り=自分自身の心の表れ】
という方程式です♪(高校まで理系だったのでこうゆうのが大好きです。笑)

私自身、雑な挨拶になってしまったときは
『さっきの挨拶は大丈夫か?』と問うことがあり、ダメと感じたのなら

次のあいさつ

『お疲れ様です!』
『お先に失礼します!』

これらのあいさつは納得がいくように心がけております。
あいさつは礼儀であり、礼儀が身に付いている人はお客様にも安心してもらえる人です。

【3】ですが、イスをしまわないで出歩くスタッフが意外と身近にいませんか?
はい、昔の私です…。
私自身は新入社員のときによく注意されておりました…(お恥ずかしいです)

イスをしまわないと事務所がみだれ、心もみだれます。
逆にイスを揃えると事務所が整い、心も整います。
誰かがみだしたイスをそっと戻しておく。
そうすることで、みんなの心を整えることができます。

チームの心を整える人ってかっこよくありませんか^^?

そんな新入社員になってもらうために
まずは自分自身がそうゆう人であり続けたいです。

私は根本的に人としてかっこよくありたいのかもしれません。笑

いつ 新入社員を迎えても大丈夫だと胸を張って言える心の準備
マインドセットをあらためてしていきます!

そして、こんな未熟な私のもとで喜んで働く部下たちに【感謝の心】を持ち続け、
アトールテラス鴨川の未来のために日々精進していきます!

待ってろよ~新入社員!!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは本田がお届けいたします

先日実家に帰省し久しぶりに家族とゆったり過ごしました✨

一人暮らしを始めてから実家に暮らしていた頃は本当に
家族に支えられて過ごしていたと感じることが増えました

日頃の感謝の気持ちを伝えられたらと思い
照れくさいながらも「いつもありがとう」を伝えてみました
なんだかお互い恥ずかしくなりましたが
家族の嬉しそうな表情を見ると伝えて良かったと感じたひとときでした^^

ウェディングプランナーの仕事をしていると
職業柄 結婚式の中で沢山の「ありがとう」「おめでとう」を聞きます
そんなお言葉を聞くたび
結婚式って良いな 言葉の力って偉大だなと感じます

アトールテラス鴨川のお待合室に繋がる通路は
鏡張りになっておりそこに直接メッセージを記入することが可能でございます

お待合室にてお過ごし頂いている間に
ゲストの皆様より新郎新婦にメッセージを書くことも出来ます!
寄せ書きスペースとして自由にメッセージを書けるスペースを設けると
おふたりに向けてゲストの皆様が思い思いにメッセージを書くことが出来るので
普段なかなか伝えらないお気持ちをお言葉にすることが出来ます^^

アトールテラス鴨川は完全に貸切でご結婚式を行っている為
お待合室にてゲストの皆様から集めたメッセージを
新郎新婦が直接ご覧いただくことが可能です

ゲストの皆様からのメッセージ記入欄を
お待合室にてご用意してみるのはいかがでしょうか
気になった方は担当プランナーまでご相談ください♪

最後までお読みいただきありがとうございました

アトールテラス鴨川 本田葵

アトールテラス鴨川ブログをご覧の皆様こんにちは。

本日は厨房の谷本が担当させていただきます。

去年の秋から長期にわたって行われているC-1社内コンクール!!

若手から中堅を対象に行われているんですが、そのコンクールの決勝に

アトールテラス鴨川のパティシエ、寺川莉衣が残りました。

決勝は2月20日!!私の誕生日当日です。

私への誕生日プレゼントとして優勝します!!!と言ってくれています。

(ありがとう。)

その為には練習あるのみ!!!!!

パーツのクオリティーを上げる為に絶賛チョコ細工の練習中です。

私としても莉衣自身の為にも是非、優勝して今後の仕事に対する自信に繋げて欲しいと思っています。

C-1社内コンクールの結果は寺川本人のブログで報告があると思います。楽しみにしていてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

京都 結婚式場
アトールテラス鴨川 スタッフブログを
ご覧の皆様 こんにちは

本日は本田よりウェディングブーケについて
ご紹介いたします🌼

結婚式にはかかせないブーケですが
当館ではフローリストとお打合せを行っている為
お花の種類 お色味 形 等…
こだわりをたっぷりと詰め込み
『世界でひとつのウェディングブーケ』を
つくることが出来ます

ぜひ使用したいお花やイメージデザイン等ございましたら
担当プランナーまでお伝えください
一緒に世界でひとつの素敵なウェディングブーケを創りましょう♪

アトールテラス鴨川 本田みゆ

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧のみなさん
こんにちは

本日のブログは木内がお届けいたします

2月に入り
もうすぐバレンタインデーですね!

甘いものが大好きな私にとっては
バレンタインの催事コーナーが始まると
とてもわくわくします^^

結婚式の中でも欠かすことができない甘いものが!

それはウェディングケーキです!!

結婚式のシーンでも
ケーキ入刀シーンは盛り上がる場面でもありますが

そんなウェディングケーキをアトールテラス鴨川では
すべて手作りの生ケーキでご用意しております!

フレッシュなフルーツを使用したナチュラルなケーキ

おふたりの会場コーディネートに
合わせたカラーを取り入れたケーキ

ケーキの段数やペイントの塗り方、色味が変わるだけで
印象もガラッと変わります

もちろん王道のイチゴも!
生クリームの絞り方もひとつずつ
パティシエとのお打合せで決めていきます

季節感を出したり
和装に合わせたりも可能です

ぜひおふたりだけのオリジナルのウェディングケーキを
一緒に創りましょう!

ATOLL TERRASSE KAOMGAWA 木内 真梨奈

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