アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

京都の結婚式場アトールテラス鴨川 スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は厨房の山上がお送りいたします

私はこれまで大阪にある姉妹店にて
結婚式のお料理に携わってまいりました
そして今年2月より、アトールテラス鴨川の厨房メンバーとして
新たなスタートを切ることとなりました

今回がアトールテラス鴨川での初めてのブログ投稿となりますので
簡単に自己紹介をさせていただきます

山上 生真（やまがみ いくま）の申します
出身は京都府宇治市
抹茶が有名な土地で育ち
小さい頃から「食」が身近にある環境で過ごしてきました

料理人として大切にしていることは
一皿一皿に想いを込めること
そしてそのお料理が運ばれる先にいる
おふたりとゲストの皆様の笑顔を想像しながら
仕込み・調理を行うことです

結婚式のお料理は
その一日を記憶に残す大切な要素のひとつだと考えています
「美味しかった」だけでなく
「心に残る料理だった」と感じていただけるよう、
日々厨房に立ってまいります

これからアトールテラス鴨川にて
ご結婚式を挙げられるおふたりにとって
最高の一日となるよう
お料理で精一杯お手伝いさせていただきます

会場見学やお打ち合わせの際には
ぜひお気軽に厨房スタッフの山上までお声がけください

こちらの写真は大阪での恐竜の格好をしメニュー紹介させて頂いたお写真です。

最後までスタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございました