アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

皆さん、こんにちは。
本日のブログは料理長福井がお送り致します。

アトールテラス鴨川ではフレンチコースに加えて和食コースが誕生致します。
本日はその中からお造りの品を紹介したいと思います。

蓮の葉の中に中トロ・太刀魚の炙り・真鯛・勘八・帆立貝を盛り付けました。
蓮の葉に盛る事によって清涼感を表現しています。

これから、和食にも力を入れ考案していきたいと思います。
是非、楽しみにしていて下さい。