アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場
アトールテラス鴨川ブログをご覧の皆様こんにちは。
本日は厨房の谷本が担当させていただきます。
１０月中旬から２月頃にかけてC-1社内コンペと言うのが行われます。
冷製オードブル、温製オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートの中から１品製作し一次審査、二次審査を通過した
７人（料理５名、デザート２名）で決勝ラウンドが行われます。
福井料理長と私は残念ながら出場することが出来ないんですが、４人の若手スタッフが
C-1社内コンペに向けて日々、試作しています。
努力し結果に繋がれば最高なんですが、もし仮に予選落ちでも自分で勉強し考え一皿を作ったと言う経験は
今後に必ず生きてくると思うので是非、最後まで妥協せず頑張ってほしいと思います。
また、結果が出た際にはブログに書かせて頂きます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
皆さん、こんにちは。
本日は料理長福井がお送り致します。
レストランでの、お魚料理を一品ご紹介致します。
旬の甘鯛の鱗をオリーブオイルでじっくり揚げ焼きにして、身の方はサッとソテーしました。
鱗はカリっと身はしっとり仕上げました。
そこにオマール海老のローストと旬のお野菜のソテー
ソースにはオマール海老の出汁と一緒にベーコンやパプリカ・マッシュルームを煮詰めクリームを加えたバスケーズソース。
様々な旨味が詰まった濃厚なソースになっております。
アクセントとして宇治抹茶や行者にんにくの粉末を使ったクランブルを添え、旨味と香りが交差する奥深い料理になっております。
是非、レストラン・アトールテラス鴨川へお越し下さい。
最高な料理をお作りしてお待ちしております。
いつもアトールテラス鴨川スタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます
本日は結婚式において私たちがとても大切にしている時間
ファーストミートについてお話しようと思います
「ファーストミート」とは
新郎新婦がそれぞれでお支度をし
結婚式当日の一番最初に
お互いの姿を初めてご覧いただくセレモニー
海外では「結婚式の前に花嫁姿を見ると幸せになれない」
というジンクスがあったために
誕生したセレモニーだといわれています
そのため海外では定番の演出で
日本でもファーストミートをする新郎新婦が
とても増えております！
式当日までお互いの姿を見ないため
当日のドキドキ感やワクワク感を楽しむことができたり
新郎さん以外の方との
ドレス選びを楽しんでいただくことができます
アトールテラス鴨川では
完全貸切の会場で結婚式を行えるので
その素敵な瞬間を さらに思い出に残るものに！
アトールテラス鴨川の人気のチャペルで
ファーストミートを行うことができます
もちろんテラスで行うこともできます
「ついに今日この日がやってきた」
そんな結婚式を迎える実感や
「これからの人生をこの人と歩いていく」
改めての決意を感じていただける
そんな特別な瞬間を
ぜひ過ごしてみませんか？
アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧いただいている皆様
こんにちは！
本日のブログは青谷がお届けいたします
アトールテラス鴨川は名前の通り
テラスからの鴨川の眺めが素敵な会場です＾＾
ロケーションも京都らしさを感じられる所にあるため
和装を着用されるのもおすすめです！
会場の内装も、和装 洋装ともに
引き立つ雰囲気になっております
皆様も、京都らしさを生かし
和装を着用されてみてはいかがでしょうか＾＾
本日も最後までご覧いただきありがとうございました
アトールテラス鴨川 青谷
アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回はこやなぎが担当させていただきます
寒さの厳しいこの頃ですが
皆様はいかがお過ごしでしょうか
最近僕はなんだか懐かしい曲にハマっていて
ずっと聴いています♪
なぜ懐かしい曲を聴き始めたのかというと
ふとテレビで小さい頃車で聴いていた曲がかかり
なんだか懐かしい記憶が溢れ聴き始めてしまいました
音楽は記憶の中でどんどん意味を変えながら
その人にとって特別なものになっていくものだと思っています
だからこそ結婚式におけるBGM選びはとても大切なんです！
今好きな曲
流行りの曲
ではなくあの頃あの人と聴いていた曲
みんなで定番だった曲
その曲を聴くだけでそのころに戻れるような
そんな曲が並んだらきっとそれだけで良い結婚式になると思います
皆様も曲選びに迷ったら
是非一度アルバムを開いてみてはいかがでしょうか
アトールテラス鴨川 こやなぎ
アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは木内がお届けいたします
結婚式には欠かせないアイテムはたくさんありますが
今日は【写真】についてお話しさせてください＾＾
ここ数年でinstagramなどのSNSで
花嫁さんたちの結婚式の準備の様子や当日の様子が
たくさん見られるようになりました
会場見学の際にはその写真を見て
この会場行ってみようと思ったり
準備中の花嫁さんでは
「こんなイメージにしたいんです！」
とお話をしてくださる方もいらっしゃいます
私自身もSNSを見ているととても勉強になることがたくさんあります・・・！
（いつか自分が・・・のとき用に情報収集中です。笑）
結婚式は
ゲストの方とお話をしたり
お色直しをしたり
様々な演出をしたりと
新郎新婦のおふたりにとっては
本当にあっという間だと思います
そんなあっという間の時間を
【写真】に残す
とてもたいせつですよね
新郎新婦おふたりの写真はもちろんですが、
来てくださったゲストの皆様の
楽しんでいる姿
涙があふれた姿
しあわせそうな瞬間
そんな写真をたくさん残してほしいと思います
きっと結婚式を終えたあと
そんな写真を見返すことが
新郎新婦のおふたりにとって
ご家族にとっても
かけがえのない財産になること間違いなしです！
そんな最高の瞬間を
とっておきの1枚を
ぜひ残しましょう！
ATOLL TERASSE KAMOGAWA 木内 真梨奈
アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日は厨房の高瀬がお送りします。
今年は京都も大雪が降って、
すごく寒い1月になりましたね。
そんな中、先日の休日に初めてのスノーボードに
アトールの皆で行ってきました！
ウィンタースポーツ自体するのが初めてだったので、
とっても楽しみでした。
向かった先は、滋賀県の奥伊吹。
道中の真っ白に広がる雪景色が綺麗で、
スノボをする前からテンション高めな1日でした。
スキー場に着き、よし！滑ろうと思ったのですが、、
想像以上に難しく、何度も転んでしまいました。
悔しさもあり、颯爽と滑っていく支配人の後を追いかけ、
教えてもらいつつもなんとか
ぎこちなーくですがゲレンデの下まで滑れるようにはなりました！！
出来るようになってくるとスノボってこんなにも楽しいんですね。
次の日、強烈な筋肉痛に襲われましたが、とても充実した休日を過ごすことができました。
来年もまた、行きたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございます。
アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回はこやなぎが担当させていただきます
全国各地で雪の報道も出ておりますが
皆様はいかがお過ごしでしょうか
アトールテラス鴨川は会場の
どこからでも鴨川の景色が望める
とても開放感のあふれる会場となっております
そのため四季に応じて見える景色も
様々変化をしていきます
僕が今回オススメをしたいのが
冬の結婚式です！
この京都の雪景色を眺めながら
シメであたたかいお茶漬けのビュッフェをおこなってみたり
夜のライトアップされた雪景色を背に
キャンドルのイベントをおこなってみたり
この時期だからこそ、より素敵に感じていただけるような
結婚式のご提案もたくさんございます！
ぜひ時期を悩んでいらっしゃいましたら
冬もぜひご検討ください！
アトールテラス鴨川 こやなぎ
アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
2月に入りいかがお過ごしでしょうか
2月と言えばバレンタインなどイベントがございますね
女性から男性へプレゼントをする日ですが、
結婚式でも新郎新婦からゲストへプレゼントと言われるものが沢山あります
その中でもとても一般的でほとんどの方がご用意をして頂くものが
ゲストの皆様へ来ていただいたお礼にご用意する引出物です
アトールテラス鴨川には迷うほど沢山の引出物の種類があります
引出物は一般的な お席においてある引出物と
カタログからお選ぶ頂くカタログギフトもございます
一番イメージのある引出物から
カタログギフトもだんだんと人気が出てきたように感じております
また 最近ではカード型の引出物宅配カードと言うのも出てきております
気になった方はぜひ担当プランナーへ聞いてみてくださいね
京都の結婚式場アトールテラス鴨川の
スタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日は深松が担当します♪
最近お菓子作りと料理にはまっています＾＾
家の近くに可愛いやおやさんと色々な材料が打っている製菓店を発見し
新しい食品や機材を買って何かをつくることが楽しくて
良い趣味になっています
最近は『マドレーヌ』をつくりました！
初挑戦にしては上手に焼けました💗
これからも色々な料理やお菓子を作ってみたいです！
アトールテラス鴨川のデザートビュッフェはとってもおいしいので
今度パティシエのゆうすけさんにレシピを聞いてみようと思います～
本日も最後までブログをお読みいただき
ありがとうございました！
アトールテラス鴨川 深松
