アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日は厨房の青木がお送りいたします。

最近は、少しだけですが涼しさも感じられるようになってきましたね。

今年の夏は猛暑や台風の影響で野菜がうまく育たなくなったり、

魚の漁獲量が減ったりと食材にも打撃を受けた季節でした。

そんな夏も終わり、これからは秋になります。

皆さんは秋の食材と言ったらなにを思い浮かべますか??

さつまいも、きのこ、かぼちゃなど色々ありますよね。

今日はそんな中で栗をメインに使ったお料理をご紹介いたします。

こちらは「栗のヴルーテ」というお料理になります。

ヴルーテとはとても滑らかなという意味です。

栗を香味野菜と一緒に炊き、滑らかになるまでミキサーで回し、

裏ごししてクリーム、ミルクで濃度を調整して作ります。

スープよりかは濃度の高い状態に仕上げるので、

風味、うまみを格段に感じやすくなります。

そこに合わせたのは、ホタテ、トリュフのクランブル、

キノコのソテー、トンカ豆のエキュームです。

栗のブルーテを邪魔することなく引き立たせられるよう、

色々な調理方法や食材、調味料を試し完成しました。

レストランで提供させて頂く場合もありますので、ぜひ足をお運びください!

最後までお読みいただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川 青木はるか

 

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆さま こんばんは!

アトールテラス鴨川の魅力の一つに
「会場完全貸切」があります

ひとつのキッチン
ひとつのチャペル
ひとつの披露宴会場

新郎新婦様が招待したゲストだけなので
気兼ねすることなくゆっくりお過ごしいただけます

ゲストが最初に通る受付も
貸切だからこそ
おふたりらしさを出した装飾を楽しむことが出来ます

おふたりらしく飾っていただけるので
お洒落にもかわいくも雰囲気を変えられます

待合室に続く通路にあるミラーに
写真を飾ったりゲストへのメッセージを書いたりするのもおすすめです♬

建物に入った瞬間から
おふたりの結婚式に来たんだな~と実感できる
受付に飾りつけしてみてはいかがでしょうか?

今日のブログは濱名がお送りしました

2020年9月12日(土曜日)
ここアトールテラス鴨川に1組の夫婦が誕生しました

たろうさん・はるかさん
ユーモアがあり冗談が好きな新郎たろうさん
包容力があり優しい新婦はるかさん

おふたりはココくんという名前の可愛いワンちゃんを飼っています
打ち合わせもほぼ毎回連れてきてくれました

愛犬も活躍するおふたりの1日がスタートします

おふたりの1日はまずファーストミート
そして家族とのお時間を過ごしていきます

ご家族と仲の良いおふたり 今までの感謝の気持ちをこのお時間でお伝えいただきます
初めはドキドキと緊張しているおふたりでしたが家族に会い 表情がほぐれてきました

おふたりの姿に感動で涙ぐむご家族との心温まる対面となりました

そこからは挙式のリハーサルやご親族様とのお時間を過ごし挙式へと進みます

いよいよおふたりのご入場です

おふたりの結婚証明書はゲストの皆様の手で完成させていただきます
待合室にてゲスト全員からの母音をもらい完成するウェディングスタンプ風の証明書!
そこには愛犬ココくん・愛猫つむぎちゃんの肉球スタンプも!

今日来た全員で完成させた証明書に皆様からも大きな拍手がありました

そしておふたりのたいせつな指輪はもちろん愛犬ココくんが持ってきてくれます!
挙式のリハーサルでは尻尾をフリフリし猛スピードでふたりの元へ進んでくれました

きちんと運べるかドキドキしながら見守るおふたり!
ココくんの頑張る姿にゲストの皆様も釘付けです

おふたりの元に無事届き とても愛らしい瞬間となりました

挙式のあとは披露宴です
ヴェールを外し雰囲気を変え入場をします

ご友人と親族の皆様とのゆっくりと過ごす時間をメインに過ごしていきます

ウエディングケーキはカラフルな見た目が印象的!

おふたり仲良く入刀し 欠かせないのがファーストバイト
お互いの食べさせ合いっこに皆様からも甘い歓声があがります
仲睦まじい素敵な夫婦の姿がとても可愛らしいお時間となりました

そして仲の良い姉妹やお母様と一緒に中座し
お色直しへと向かっていきました

ここからは淡い紫ピンク色の素敵なドレス姿になりお色直し入場を行います
肌の白いはるかさんにピッタリなドレス!
お似合いな姿にたろうさんも嬉しそうです

メインのカーテンが開きテラスからのご入場!
装いあらたなおふたりに今日1番の大きな拍手で迎えます

ゲストの皆様の歓声に緊張はもうありません
最高の笑顔で入場し会場内の盛り上がりもヒートアップ!

そして楽しいイベントのお時間です
10名で競うストップウォッチ10秒対決!
10秒に近いタイムを出した3名に豪華景品をプレゼントします

目を瞑りドキドキのタイム測定
まさかの結果に歓喜の声があがり会場の雰囲気が一体となりました

ご友人とのお写真や大好きな方からのスピーチもあり
たくさんの方から祝福をいただきました

ゆっくりと楽しく過ごしてきたお時間もクライマックスへと進んでいきます

今までありがとうの気持ちを伝えるサンクスムービーに涙を流される方や
夫婦としての姿に微笑ましく見守る方
たくさんの方に祝福されおふたりらしく笑顔で門出となりました

たろうさん・はるかさん
本日は本当におめでとうございます!

お2人とお会いしたのは約1年ほど前
そこからあっという間に今日を迎えましたね

ココくんへの愛情たっぷりなおふたり
その姿に癒されながら楽しく打ち合わせさせていただきました

これからもおふたりらしく笑いの絶えない素敵な家庭を築いてください

またおふたりにお会い出来ることを楽しみにしております!!

この度は誠におめでとうございます!
末永くお幸せに

担当プランナー:黒子

みなさんこんにちは。
いつもアトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます!

東がお届けいたします^^

本日は人前式についてお話したいと思います。

人前式での演出は無限にあります!
最近アトールテラスでされていた2つの演出をご紹介させて頂きます。

【その⓵】
サンドアートセレモニーです。
実はサンドアートには素敵な意味合いもありまして
砂は一度混ぜると元には戻せないことから、
『結婚したおふたりがこれからは1つの家族として共に歩んでいく』
という素敵な演出です。

またゲストの方にもご協力いただけるので
みなさんと一緒に作ることができます!!

【その⓶】
ドライフラワーセレモニーです。
ゲストの皆様と一緒に世界に一つの結婚証明書として
ドライフラワーを容器に入れていただきます。
最後におふたりもドライフラワーを入れていただいたり
おふたりの誓いの言葉も一緒に収めていただきます!
1年後…5年後…10年後のおふたりの結婚記念日ごとに
誓いの言葉を見てその当時のお気持ちを振り返っていただくのも素敵ですよね!

ナチュラルな雰囲気があう会場だからこそ
ドライフラワーを使った演出もおススメです☆

本日はほんの一部をご紹介しましたが
他にも色々と可能性は無限大なので
おふたりらしい演出でゲストの方と素敵な1日をお過ごしください。
ぜひプランナーに色々なお話を聞かせてください!!

最後までご覧いただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川 東

みなさまこんにちは
本日は小田がブログを担当します

結婚式場で働いていると
リアルな新郎新婦の方のご意見をたくさん知ることができます

会場を見学している皆様からは
「写真を見て来ました!」「テラスの雰囲気が気になりました!」
と言っていただくことが多いです

確かに会場の雰囲気は大切です!
自分たちが結婚式を挙げるときは披露宴会場をどういう風に
コーディネートをしようかたくさん考えている方も多いと思います

アトールテラス鴨川では披露宴会場のみではなく
会場全体をコーディネートすることができます

ゲストがエントランスに入った瞬間から
お2人らしさあふれる会場を感じることができる
きっと参列されるゲストもワクワクしながら1日を過ごすことができると思います

例えばゲストの皆様にお2人へのメッセージを書いていただいて
ゲストの皆様にコーディネートを完成していただく
そんな演出も素敵だと思います♪

1日2組限定の貸切ゲストハウスだからこそできること
まだまだたくさんありますのでこれからもお伝えしていきます!!

小田

皆さん、こんにちわ。

本日のブログは料理長福井がお送り致します。

少し暑さも落ち着いて、秋らしい気候になってきましたね。

秋のシーズンに入ったばかりですが、冬メニューを只今、試作しております。

 

本日はその中から、一品ご紹介致します。

フォアグラと鴨胸肉のソテーに木苺・黒糖・黒酢を使ったソースを合わせました。

付け合わせには、紅茶のパンケーキ・安納芋のキャラメリゼ・縮緬キャベツ。

木苺の甘酸っぱさ・安納芋の甘さがよりフォアグラ・鴨肉をより引き立てます。

そこに紅茶の香りが料理に奥行きを与えます。

 

試作に試作を重ね、最高な料理に仕上がっております。

今年の冬に挙式希望の方、是非・楽しみにしていて下さい。

料理長 福井

 

2020年9月5日
ここアトールテラス鴨川に一組の夫婦が誕生しました

新郎はやとさん 新婦まいさん

真面目で冷静なはやとさん
常にまいさんを尊重する優しい新郎です

結婚式への想いや憧れがたくさんあるまいさん
親しみやすくていつもニコニコしている可愛い新婦です

おふたりの1日はファーストミートから始まります
ドキドキしながら対面したおふたり
表情から笑顔が溢れ 感動で涙も浮かびます

そしてまいさんの手元には1通のお手紙 心を込めてお読みいただきます
今日までありがとう
そしてこれからもよろしくね

手紙に込めたまいさんの気持ちにとても嬉しそうなはやとさん
涙ぐむ姿もとても印象的でした

おふたりらしい幸せな時間から1日が始まりました

そしてゆっくりとお写真を撮りながら挙式への準備を進めていきます
ゲストの皆様も迎え いよいよ挙式が始まります

たいせつなご両親におふたりの身支度の総仕上げを行っていただき
「幸せになってね」とご家族に背中を押していただきます

ここからおふたりの想いを伝える挙式です

挙式の中では1本の映像を上映しました
指輪を手作りしたときの映像です
どんな風に作ってどんな想いを込めているのか
ゲストの皆様にもご覧いただき 指輪の交換となります

結婚指輪を送り合った後はたいせつな婚約指輪をはやとさんからまいさんへ
エンゲージカバーのセレモニーを行います

素敵な映像と指輪を披露するとても可愛いおふたりの姿に
皆様からも笑顔が溢れていました
おふたりの人柄を感じられる温かなお時間となりました

いよいよ楽しいパーティーのお時間です!
ゲストの皆様との距離感をたいせつに過ごしていただくパーティーは
アットホームな雰囲気です

まいさんのこだわり抜いたウエディングケーキはとてもお洒落なデザイン!
目の前のケーキにワクワクが止まりません
雰囲気にぴったりなナチュラルなケーキにご入刀していただきます

とても嬉しそうな表情のおふたりとおふたりを囲むゲストの皆様
可愛さ溢れる幸せな時間となりました!

そして仲良しなご兄弟と中座し お色直しへと準備を進めていきました

おふたりは某アーティストが大好き!
ライブでも大盛り上がりする曲でライブ風の入場を行います
スポットでカラフルに会場を照らしカーテンがオープンするとおふたりのご登場!
ゆっくりと会場をラウンドしメインに到着するとテープシューター発射!

サビで盛大にテープシューターが発射し
ゲストの皆様も大きな拍手で今日1番の盛り上がりとなりました

先ほどとはガラッとイメージチェンジしたまいさんの姿に
ゲストの皆様もくぎ付けです!
改めてゲストの皆様とのお写真の時間でゆっくり過ごしていきます
たくさんのお写真を撮れておふたりも嬉しそう!

そしてあっという間にクライマックスへと進み
ご両家の親御様からもおふたりに向けたエールをいただきました

そしておふたりからは普段なかなか言えない「ありがとう」の気持ちをお伝えし
おふたりの未来に向けて門出となりました

おふたりの笑顔が最高に輝く瞬間となりました!

はやとさん・まいさん
本日は誠におめでとうございます!

今日までおふたりと一緒に打合せを行い
結婚式の準備を進めてこれたことが本当に良かったです

おふたりの雰囲気はとっても癒しでその笑顔に元気ももらっていました^^
たくさん悩んだうえで迎えた1日でしたが
「本当に行うことができて良かった」と言っていただけて私も嬉しく思います

これから会う機会が減ってしまうことは寂しいですが
いつでも帰ってこれる場所として私は待っておりますので
また遊びに来てください!

楽しい幸せいっぱいのお時間をありがとうございました!
担当を任せていただきありがとうございました

末永くお幸せに!
本日は本当におめでとうございます

担当プランナー:黒子

アトールテラス鴨川 スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日は清水夏衣が担当させていただきます。

本日は先日の結婚式で
ご余興をしてくださった皆様について
お話をさせていただきます。

先日のお式の中で新婦様が習い事で行っている
ベリーダンススクールの皆様がダンスを披露してくださいました

私自身ベリーダンスを初めて見させていただきました。
とても迫力がありそして何より美しさに
思わず釘づけになってしまいました

そしてなんと花嫁様も参入して
1曲のダンスを踊り会場はとても盛り上がりました!!

アトールテラス鴨川では
自由度の高い結婚式を叶える事ができます。

新婦様が参入した余興や
新郎新婦様自ら皆様へ漫才を披露したり

1組1組の新郎新婦様の様々な希望を
担当ウェディングプランナーと一緒に形にしていきます!

ブログを読んでいただきこれから結婚式を控えている方は
是非担当プランナーに相談してみてください♪

会場に参列いただいた方はもちろんですが
アトールテラス鴨川スタッフも
とても楽しませていただきました☺

最後まで読んでいただきありがとうございました
アトールテラス鴨川 清水夏衣

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日は海道がお送り致します。


すでに姉妹店ではスタートしていましたが

お待たせ致しました!

アトールテラス鴨川でもアフターヌーンティーを開催することになりました!!

パティシエが腕をふるった美味しいスイーツや紅茶を楽しむことができます♪



9月14日月曜日からスタートです!

月曜日と木曜日のみの13時~16時で、予約制になります。

料金は¥3,800(税抜き)です。

ご予約はアトールテラス鴨川までお電話をお願い致します。


アトールテラス自慢の鴨川を眺めながら

ゆったりとアフターヌーンティーを楽しんで頂くことで

きっと疲れも癒されますよ(*^^*)



またインスタグラムでも告知させて頂きます。

最後までお読み頂きありがとうございました。


アトールテラス鴨川 海道世里奈

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日はパティシエの谷本が担当させていただきます。

先日、料理長に京都の食材を使ってウェルカムビュッフェを作ってと頼まれました。

考えた結果、和三盆糖カヌレ、西京味噌マカロン、丹波黒豆のきな粉フィナンシェ、宇治抹茶を使用した茶通の4種類を作り、料理長のOKをいただきました。

その後に、次はお客様にお見せする為のパンフレットを作成するように言われ、

内心綺麗に作れるかドキドキしております。

本日、そのための写真を撮りました。

私、個人的にはなかなか綺麗に撮れたんじゃないかと自画自賛しております。

とは言えまだまだできていないので、最後まで気を抜かずに頑張りたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。