アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

情熱の赤

京都 結婚式場 アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!!

本日は厨房の青木がお送りいたします。

今回は久しぶりにお料理の紹介をさせて頂きます。

この料理は実際に結婚式でも出させて頂いているお料理で、

テーマは「燃え尽きることのない愛 情熱の赤」です。

我ながらいいテーマだと思っております。

テーマにあるように赤系の食材をふんだんに使っています。

旬を迎える赤色の紅くるり大根、紫色の紅しぐれ大根、香りも芳醇で色も濃い金時人参などのお野菜に、

紅ズワイガニのタルタル、サーモンのオレンジマリネ、太刀魚のフリットの魚介3種を、

シードルビネガーの酸味を加えた真っ赤なビーツのピュレ、燻製の香りをつけたドレッシングで召し上がって頂きます。

美味しいお料理を作るということは大前提に、

せっかく結婚式でお出しする料理を考えさせていただいているので、

見た目も華やかで、結婚式にちなんだものを考えるように私はしています。

新郎新婦のお2人からのご意見も取り入れて実際にお出しするお料理を決めるので、

沢山のご意見やご感想をお待ちしております。

お2人だけのお料理で最幸の結婚式を一緒に創りましょう!!

最後までお読み頂きありがとうございました。

厨房 青木

京都市京都駅すぐの結婚式場・ゲストハウス
アトールテラス鴨川

2020年4月、京都駅から5分の鴨川沿いにNEW OPEN!
清水五条駅から徒歩で2分
鴨川のほとりに佇む貸切邸宅で
1組貸切の結婚式を

■公式サイト
チャぺル、パーティ会場の紹介や
お得なキャンペーン・プランなどはこちら
https://www.atoll-terrasse.jp/

■試食付きブライダルフェア開催中
https://www.atoll-terrasse.jp/fair/list.php
フェア予約専用ダイヤル:075-354-0858

■公式インスタグラム
https://www.instagram.com/atollterrasse_guesthouse/

■ご友人紹介キャンペーン実施中
https://www.brass.ne.jp/conti-story/festival/form/

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です