こんにちは本日はパティシエ橋本が担当します。

普段はパティシエとしてデザートを考案して作っていますが、今回は初めて料理の分野に挑戦しました。
前菜の一皿を１から考案し、試作を経て完成させていきました。
慣れない事ばかりだったので料理本を読み、いろんな方からアドバイスをもらいつつ完成することができました

同じ厨房の仕事とは言え初めてのことやいろんな学びがありインプットとアウトプットを同時に得られたような感覚でした

これからも製菓以外からの学びも大切に自分の経験値として成長していきたいと思います

2026.01.25

本日もアトールテラス鴨川にて
素敵なご夫婦の結婚式が行われました

新郎　きょうさん
新婦　ゆきのさん
愛犬　ももちゃん

いつも楽しくお話してくださる明るいおふたり
ご親族の皆様に晴れ姿を見ていただきたいという
お気持ちで一緒にご準備を進めてくださいました
結婚式当日は愛犬ももちゃんと一緒に過ごす
和やかな1日になりました♪

（お写真は後日アップします📸）

きょうさん　ゆきのさん
本日は誠におめでとうございます！

きっと見たことのない
ご親族やご家族の皆様の表情を見ることの出来た
1日になったのではないかと思います

皆様との歓談時間やビンゴ大会で盛り上がるシーンも
テーブルインタビューで皆様のお声をお届けいただくシーンもあり
素敵な温かい時間になりましたね＾＾

おふたりにとってたいせつな1日を
一番近くでお手伝いすることができ
幸せな気持ちでいっぱいです

お打合せがなくなってしまうのはとても寂しいですが
またおふたりにお会い出来ますこと楽しみにしております🎵

これからも笑いあり涙ありの感受性豊かで
平和な家庭を築き末永くお幸せにお過ごしください＾＾

きょうさん　ゆきのさん　ももちゃん　大好きです！

おふたりの担当プランナー　本田未悠

本日もアトールテラス鴨川にて
素敵なご夫婦の結婚式が行われました

優しく柔らかい雰囲気のおふたり
お打合せでは温かくユーモアを挟んでくれる新郎Yさんと
しっかり者でにこやかに笑ってくださる新婦Aさん

ゲストの皆様が楽しめるようイベントが盛り沢山の1日
おふたりがゲストの皆様ひとりひとりを想い綿密な準備を重ね当日を迎えました

Yさん　Aさん
この度は誠におめでとうございます！

おふたりとは沢山お打合せをし様々なお話をさせていただきました
ご結婚式の中でゲストの皆様にこんな風におもてなしがしたい
楽しんでいただくために何が出来るか
時には結婚式に関係ないことまで
一緒に悩んだりお話しする時間は本当に楽しく
私にとってもかけがえのない時間です

ご友人様とのご余興や
ゲストの皆様と盛り上がった格付け大会
和装にお色直しをし行った鏡開きも
沢山のイベントが盛り沢山でした

バッティングトスではしっかりといい当たりを打ち
代打内匠は必要なかったですね＾＾

沢山準備しひとつづつ丁寧に進めるおふたりだからこそ
きっとゲストの皆様へおふたりの感謝と想いが届いたと思います

改めましておふたりのたいせつな1日を
当館に任せていただき本当にありがとうございました

私もおふたりの担当ウェディングプランナーとして
おふたりとゲストの皆様との楽しそうな表情を見ることが出来
本当に嬉しいです
私にとっても特別な１日でした

お打合せがなくなってしまうのは寂しいですが
またいつでもお気軽に遊びに来てください！
餃子だけでなくおすすめのお店も沢山お伝えさせていただきます＾＾

おふたりらしい笑顔溢れる穏やかな家庭を築き
末永くお幸せにお過ごしください＾＾

Kさん　Aさん　本日は本当におめでとうございます！！！

おふたりの担当プランナー　内匠

京都の結婚式場
アトールテラス鴨川のスタッフブログを
ご覧のみなさま　こんにちは！

本日のブログは深松が担当いたします

先日３月～５月の結婚式のみなさまの
春メニューの内容が決定しました！

BRASSグルーブではどのエリアの会場でも
春夏秋冬の季節に合わせて
年４回のお料理内容の変更があります🍴
とっても珍しいことなのです！

シェフが考案する季節の食材をふんだんに取り入れた
コースの内容はまさに【作品】です✨

お料理にこだわっているからこそ
スタッフに向けての勉強会もあり
実際にコース試食をして
お客様に自信をもってお料理の説明が
出来るようにしています＾＾

先日 一足お先にお料理を頂きましたが
見た目も春らしく
あたたかい色見で華やかで
春を感じる食材が沢山つかわれていました

んん～最高っ！！😂

これから春の結婚式の皆様の
お料理打ち合わせが始まっていきます

アトールテラス鴨川では
お料理の味や盛り付けなど
お客様のご希望を取り入れながら
シェフとプランナーと一緒に決めていくことが
できるんです！

ぜひおふたりらしさを感じて頂ける
お料理を一緒に決めていきましょう！

本日もさいごまでお読みいただき
ありがとうございました♪

アトールテラス鴨川　深松

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご愛読の皆様！
いつも本当にありがとうございます！

本日は山本が担当致します＊
今回は、先日当館でプロポーズを実施されたカップルさんの
一部をご紹介できればと思います！

当館では挙式会場、そしてプロポーズの場所として
京都にお住まいの方や遠方の方にもご利用いただいております＊

当館では”アテンドスタッフ・カメラマン”が
より素敵なプロポーズになるよう尽力しております！

この度は当館にてプロポーズの場所として
お選びいただき誠にありがとうございます！

またお会いできることを楽しみにしております！

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日のブログは厨房の中野がお送りします。

アトールテラス鴨川では

スタッフ試食会という勉強会が年に4回開催されます。

結婚式でお出しするお料理はシーズンごとに変わります。

旬の食材を使ったお料理をご提供させていただいてます。

2025年の春メニューと2026年の春メニュー

同じ春ですが全く違うお料理になります！

スタッフ試食会とはそのシーズン毎に変わる料理を

スタッフみんなで試食し次のシーズンに

どんなお料理が出るのか　ひとつひとつのお料理に合った

カトラリーか又お料理の説明はどのようにするのがいいのか

みんなで意見を出し合って翌シーズンに備えます。

福井料理長はスタッフ試食会の前に必ず試作されます。

試作の時に一緒に味見をさせていただき良いところや

改善点　料理について福井料理長と話す時間は私にとって

とても勉強になり大切な学びの場です‼︎

色々な意見が出て更に良い料理を皆様に食べていただき

\美味しい料理でした/と言っていただけた時は

とっっっても嬉しいです‼︎

これからも沢山料理　デザートの勉強をし

最高のお料理で新郎新婦様と大切なゲストの皆様を

おもてなしさせていただきます！

本日のブログは厨房の中野がお送りしました。

最後までご覧いただきありがとうございました。

京都の結婚式場 アトールテラス鴨川の
スタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは！
本日は内匠がお届けします

先日、和歌山県に旅行に行ってきました。
私の大好きな旅館でゆっくりとした時間を過ごし
美味しい海の幸を堪能しました。

和歌山のマグロはやはり最高に美味しいです！

帰りにピザ専門店を発見し、ワクワクしながら入店しました。
お味は・・・もう最高でした！
和歌山に行ったら絶対に行きたいお店を発見しました。
次はしらすを使ったピザを楽しもうと思っております。

皆様が最近発見したことはございますか。
よろしければ教えてください。

本日も最後までご覧いただき
ありがとうございました！

アトールテラス鴨川　内匠

2026.01.17

本日もアトールテラス鴨川にて
皆さまの祝福に包まれるなか
ご夫婦が誕生いたしました

まさとさん ちはるさんの
幸せいっぱいの1日をご紹介いたします

まさとさん　ちはるさん

改めまして 本日は誠におめでとうございます！

たいせつなご家族と過ごす
1日を過ごしてみていかがでしたか＾＾

みなさまと沢山お話されたり
お写真撮影を楽しまれたり
幸せそうに過ごすお姿を見れて私も嬉しかったです

ゲーム大会も盛り上がりましたね☆

あっという間のお打合せ期間でしたが
ご結婚式が近づくにつれて
楽しみな気持ちでいっぱいでした！

またいつでもレストランやイベントなどで
遊びにきてください！

スタッフ一同お待ちしております！

これからもおふたりで幸せな家庭を築いてください！
末永くお幸せに～♡

おふたりの担当プランナー　青谷

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日のブログは本田がお届けいたします

まずはこのお写真ご覧ください＾＾

とっても可愛いこのお写真は
ご結婚式当日 エントランススペースで写真撮影をしている後ろで
離れたくない愛犬もちくんをパシャリ📸収めた１枚です

新郎新婦愛犬もちくんは毎回のお打合せにも
一緒に参加してくださっていましたが
とにかく新郎新婦のことが大好き！

私は初めましてのときは 触ることもゆるされず
たくさんお打合せをするなかで
少しず～つ仲を深めてまいりました

アトールテラス鴨川では
ご結婚式当日 愛犬も一緒に過ごすことができます

おふたりのお支度が整ったら
その後のお写真撮影でも一緒に撮影に参加してみたり

挙式ではリングドッグや結婚証明書のサインなど
大役もバッチリ務めてくれました◎

結婚式当日はなんとだっこもさせてくれるくらい
気を許してくれて嬉しかったです、！

愛犬とここまで一緒に過ごせる会場はなかなかありません！
家族の一員として最高の1日を創りましょう🐾

最後までお読みいただきありがとうございました＾＾

アトールテラス鴨川　本田

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは内匠がお届けいたします。

本日のブログは私としては2026年1本目のブログ投稿ですので
私の年末年始の過ごし方をご紹介いたします。

私の大晦日は毎年恒例のイベントがあります。
一軒家を借りて地元の男子グループで1日中遊びます。

みんなで近くの銭湯に大量に買った食料を食べながら
近況報告や昔の話で盛り上がりました！

皆様は年越しの瞬間は
紅白歌合戦を見る！や推しの配信をみる！
カウントダウンをみんなでする！
などのお決まりイベントはありますか？

私たちの年越しの瞬間は
ニンテンドースイッチのアソビ大全で
私が友達に20連敗している最中に
気付いたら年越しをしていました、、、
そのあとみんなでプレゼント交換をして
最高の大晦日になりました！

元旦は親族の集まりが目白押しです。
この日は全食、朝昼晩おせちを食べます。
おせちを食べるのがこの1日だけで助かりました、、、

最近のおせちは
沢山バリエーションがありますが
皆様のおせちで一番好きな具は何ですか？

わたしは栗きんとんが大好きです！
気付かれないうちに全部私が食べます(これは内緒でお願いします)

2日はカニ鍋を食べ、、、ちょっと食べてばっかりですね

皆様はこの年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか

ぜひアトールテラス鴨川にお越しの際に
教えてください！

本日も最後までブログをお読みいただき
ありがとうございました！

内匠