アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

皆さん、こんにちは。
本日のブログは料理長福井がお送りいたします。

冬の温かい前菜を紹介したいと思います。
フォアグラのポワレとビーツのピューレを合わせました。
付け合わせには、安納芋にスパイスを加えバターでソテーしました。
アクセントにカカオのチュイール。木苺の甘酸っぱいソースで仕上げました。

冬に披露宴を予定されている皆様、楽しみにしていて下さい。