アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

皆さん、こんにちは。
本日のブログは料理長福井がお送り致します。

本日は冬の前菜を紹介したいと思います。

甘鯛の昆布締め・紅ズワイ蟹のタルタル・中トロのグリエ・この３種類の魚介類と旬の京野菜を合わせました。
アクセントには人参のサブレやクリームを添え冬らしく仕立てております。
檸檬風味のドレッシングでさっぱり召し上がって頂く一品になっております。

冬に披露宴を予定されている皆様、楽しみにしていて下さい。